Faire bouillir le poulet, le décortiquer et réserver le bouillon pour plus tard.
Faire revenir les oignons émincées en ajoutant les épices (curcuma, gingembre, cannelle, poivre, safran) et les raisins
Ajouter le poulet au mélange avec la coriandre hachée, le persil et le bouillon.
Faire cuire jusqu'à que le liquide s'évapore.
Ajouter les amandes concassées préalablement grillées au four.
Couper les feuilles de brique en 2, les rouler en forme de cigare et faire frire.
Ou badigeonner d’huile et mettre au four 220 jusqu’à coloration.
Saupoudrer de sucre glace et cannelle.
No comments yet, be the first to leave one!