Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige très fermes.
Mélangez au jaunes d'oeufs, tous les ingrédients restants (farine/sucre/vanille/levure chimique/huile et le jus de la boite d'ananas).
Incorporez les blancs en neiges.
Dans le fond de votre moule, disposez du caramel puis les rondelles d'ananas.
Ensuite, y verse la préparation à gâteau et enfourner à 180°c environ 20-25 min.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sec.
Laissez légerement refroidir puis renverser le gateau sur votre assiette ou plateau de présentation;
Pour roch Hachana remplacer l’ananas par des morceaux de pomme 🍏 🍎
C’est un délice !